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Tris di uova strapazzate
Ingredienti per 2 persone:
- 4 uova
- Burro
- Un cucchiaio di latte
- Sale
- Pepe
Come si fa:
- Mescolare di continuo con un cucchiaio di legno, portando verso il centro le parti che si attaccano sui bordi. Appena il composto inizia a rapprendersi, diventando denso e cremoso, spegnere il fuoco e mescolare. aggiungendo qualche pezzetto di burro.
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