RICETTE CON LE UOVA PER I BAMBINI

L’uovo è un alimento estremamente completo, è ricco in proteine, ferro e calcio ma anche molto ricco in grassi e in particolare in colesterolo. 2 uova, infatti, contengono il quantitativo di colesterolo giornaliero consigliato ad un adulto. Per un bambino, il consumo di uova ottimale è di circa un uovo alla settimana opportunamente alternato a carne, pesce, legumi e formaggi anche in considerazione del fatto che le uova le ritroviamo in molte preparazione sia domestiche che industriali (biscotti, dolci, merendine, sformati…).