Torta di funghi senza glutine

Torta di funghi senza glutine

torta funghiUna torta salata stuzzicante e senza glutine, la torta di funghi senza fondo di pasta. Una torta salata adatta a chi soffre di intolleranza o allergia al glutine, che si prepara veocemente ed è ideale per chi preferisce mangiare leggero. Io, l’ho trovata gustosissima… ed è piaciuta molto anche ai bambini!

INGREDIENTI

Per 4/6 persone

  • 3 uova
  • 400 gr di funghi misti o funghi champignon
  • 1/4 litro di latte
  • 10 cl di panna
  • 2 cucchiai di amido di mais (per la versione senza glutine) o 2 cucchiai di farina (per la versione con glutine)
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • sale e pepe q.b.