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Gelato alla fragola con gelatiera
Ingredienti:
- 500 g di fragole
- 60 g di zucchero
- 300 ml di latte
- 150 ml di panna liquida
COME FARE IL GELATO ALLA FRAGOLA SENZA GELATIERA
- Mettete una ciotola di vetro o di acciaio nel freezer per un paio d’ore circa.
- Lavare le fragole e togliere tutti i piccioli.
- Mettete le fragole nel mixer con il latte, la panna e lo zucchero. Accendete il mixer e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
- Prendete la ciotola dal freezer e versateci il composto. Coprite con una foglio di pellicola alimentare e riponete la ciotola nuovamente nel freezer.
- Dopo due ore, prendete la ciotola dal freezer, mescolate in maniera energica il composto, con una spatola o con un mixer a immersione. Potete anche mettere il composto nel mixer per un minuto e rimetterlo poi nella ciotola.
- Rimettete la ciotola nel freezer e ripetete la stessa operazione dopo un paio d’ore per ancora due volte, fino a quando il gelato avrà raggiunto la giusta consistenza.