Questa attività su lingua e gusti è una scheda didattica pensata per accompagnare i bambini della scuola primaria alla scoperta del senso del gusto, all’interno di un percorso di educazione alimentare semplice, creativo e scientificamente corretto.
Attraverso un’attività manuale e ludica, i bambini imparano che è la lingua, grazie alle papille gustative, a permetterci di riconoscere i gusti fondamentali degli alimenti.
⚠️ Nota educativa importante: un tempo si pensava che ogni gusto corrispondesse a una zona precisa della lingua. Oggi sappiamo che tutta la lingua può percepire tutti i gusti. Questa attività tiene conto delle conoscenze scientifiche attuali e aiuta i bambini a comprendere questo concetto in modo semplice.
I gusti fondamentali
Con questa scheda è possibile parlare con i bambini dei gusti fondamentali:
- dolce
- salato
- acido (o aspro)
- amaro
(I gusti vengono percepiti dalle papille gustative presenti su tutta la lingua, non in zone separate.)
Stampa la scheda didattica
Clicca sull’immagine della sagoma della lingua per stampare la scheda e preparare l’attività da svolgere con i bambini.
Come realizzare l’attività passo dopo passo
1. Prepariamo la lingua
- Disegna una grande lingua su un foglio di cartoncino o di carta e ritaglialo. Se vuoi, puoi cliccare su questa sagoma di lingua e stamparla.
2. Costruiamo la bocca
- Disegna una grande bocca su un foglio di carta rossa, in proporzione alla lingua stampata e ritagliata. Ritagliala.
3. Creiamo l’apertura
- Disegna e incidi una fessura tra le due labbra.
4. Inseriamo la lingua
- Infila la lingua nella fessura.
- Incollala sul retro della bocca.
5. Scegliamo gli alimenti
- Ritaglia immagini di alimenti prese da riviste, cataloghi, imballaggi alimentari o stampe.
Osserviamo e riflettiamo insieme
Osservando la lingua, spieghiamo ai bambini che:
- non esistono vere e proprie “zone del gusto”
- tutta la lingua è sensibile ai diversi gusti
- le papille gustative lavorano insieme per farci percepire il gusto degli alimenti
Chiediamo ai bambini di associare ogni alimento a uno dei gusti fondamentali (dolce, salato, acido, amaro) e di incollare le immagini sulla lingua, non per indicare una zona precisa, ma per rappresentare i diversi gusti che possiamo percepire.
Suggerimenti pedagogici
- Invita i bambini a spiegare perché hanno associato un alimento a un gusto
- Sottolinea che uno stesso alimento può avere più gusti
- Collega l’attività all’esperienza quotidiana del mangiare
- Integra il lavoro con esperimenti sensoriali sul gusto
Un’attività creativa per educare al gusto
Questa attività su lingua e gusti è ideale per la scuola primaria perché unisce manualità, osservazione e dialogo. È uno strumento efficace per parlare di alimentazione, corpo e sensi, rispettando le conoscenze scientifiche attuali e stimolando la curiosità dei bambini.
Scopri anche l’esperimento sulle papille gustative addormentate!
