Salame di cioccolato

Ricetta del salame di cioccolato, un dolce molto apprezzato dai bambini (e dagli adulti…), molto semplice da fare e che non richiede cottura. Un dolce sfizioso, che permette numerose varianti: potrete aggiungere frutta secca all’impasto, spolverarlo con  zucchero a velo per farlo assomigliare ad un vero salame o con cacao in polvere per un sapore ancora più cioccolatoso e intenso. Ho provato la noce di cocco grattuggiata ed il risultato è stato ottimo, ve lo consiglio.

Per una versione più leggera, usate del burro alleggerito.

Per i nostri piccoli masterchef, una versione di ricetta adatta ai bambini e pronta da stampare.

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Salame al cioccolato senza uova

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COME FARE IL SALAME DI CIOCCOLATO

• Sbricciolate i biscotti
  

• Sciogliete il cioccolato in un pentolino, a fuoco basso con 2 cucchiai d’acqua, a bagno maria o nel microonde.
  

• Sciogliete il burro in un pentolino (o nel microonde) e aggiungetelo al cioccolato fuso. Mescolate.
  

• Aggiungete lo zucchero, le uova ed infine i biscotti sbricciolati.
  

• Amalgamate bene l’impasto.
  

• Versate l’impasto in un foglio di carta da forno e modellarlo, chiudendo la carta in forno. dandogli la forma di un grande salame.
  

• Mettete il vostro salame in frigo per almeno un paio d’ore, il tempo che burro e cioccolato si solidifichino nuovamente.

• Tagliate il salame a fette e servitelo!