Faccine focaccine

Squisite focaccine a forma di simpatiche faccine, da fare con i vostri bambini. Perfette per la merenda con gli amici o da proporre nel buffet di una festa di compleanno.  Una ricetta firmata dal Melograno Kids.

E per i nostri piccoli chef, una versione “ad hoc”, da stampare e da aggiungere al loro ricettario.

COME FARE LE FACCINE FOCACCINE

• Setacciate la farina in una ciotola capiente e fate una fontana.
  

• Sciogliete il lievito e lo zucchero con una parte dell’acqua tiepida, aggiungete l’olio e versate il tutto nel centro della fontana.
  

• Iniziate a mescolare con la forchetta, prendendo la farina intorno e aggiungendo, poco alla volta, il resto dell’acqua e il sale.
  

• Quando la farina avrà assorbito tutto il liquido, versare l’impasto sulla spianatoia e lavorarlo a piene mani.
  

• Quando l’impasto sarà perfettamente liscio e morbido, fate una palla, mettetelo in una ciotola, spennellatelo d’olio, copritelo con della carta pellicola e coprite la ciotola con un panno caldo (anche un golfino). Lasciate lievitare per circa un’ora e mezza. Non muovete la ciotola durante la lievitazione.
  

• Versate la pasta lievitata sulla spianatoia e, con il matterello, stendetela ma non troppo sottilmente. Fate dei dischetti con il tagliapasta.
  

• Disponete i dischetti sulla teglia da forno oleata e, con un coltellino, ritagliate occhi e bocca.
  

• Prendete qualche fiocco di avena e fate i capelli.
  

• Preparate un’emulsione con acqua, olio e sale. Spennellate le focaccine con l’emulsione.

• Lasciate lievitare di nuovo per una mezz’ora.

• Accendete il forno a 230°C.

• Trascorsa la mezz’ora, infornate le focaccine per circa 15 minuti.