Omino di zenzero di Shrek

Come preparare l’omino di pan di zenzero, Zenzy, il grande amico di Shrek. Tutti i bambini vorrebbero avere un piccolo amico come lui allora perché non prepararne uno (o una serie) con loro? La base del biscotto è il tipico pan de zenzero natalizio, facile da fare, profumato e delizioso. Per le decorazioni basterà preparare un pò di glassa e munirsi di caramelline colorate. Se preferite un omino più colorato, potete aggiungere coloranti alimentari alla glassa. Buon divertimento!

E per i nostri piccoli masterchef, la ricetta da stampare a misura di piccolo cuoco:

[download file=”https://www.cosepercrescere.it/wp-content/uploads/2014/10/ricetta-zenzy.pdf” title=”Ricetta per piccoli masterchef”]

COME FARE L'OMINO BISCOTTO DI SHREK

• In una grande ciotola o nel mixer (per i bambini, impastare con le mani è molto più divertente!) mettete la farina, lo zucchero, le spezie e il bicarbonato. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzetti.
  

• Aggiungere il miele e impastate fino ad ottenere un impasto bricioloso. Aggiungete l’uovo e impastate fino ad ottenere un palla di pasta liscia e omogenea.
  

• Avvolgete l’impasto di pan di zenzero in un pezzo di pellicola alimentare e riponetelo in frigo per almeno 2 ore.
  

• Accedente il forno a 180°C.

• Infarinate il piano di lavoro e stendete l’impasto con un mattarello.
  

• Se non avete un tagliapasta a forma di omino, cliccate sul disegno della sagoma, stampatela e ritagliatela.
  

• Ricavate più omini che potete. Attenzione, l’impasto è piuttosto delicato e spostandoli potrebbero rompersi… il mio consiglio è di stendere la pasta direttamente sulla carta da forno, in modo da dovere spostarli il meno possibile.
  

• Sistemateli sulla teglia da forno che avrete rivestito con un foglio di carta da forno.
  

• Infornate e lasciate cuocere per circa 10/12 mn, fino a che i biscotti saranno dorati. Sfornate.
  

• Preparate la glassa: montare l’albume a neve. Incorporare poco alla volta lo zucchero a velo.

• Decorare gli omini con la glassa usando una tasca da pasticciere o un bastoncino di legno dalla punta donda. Incollare le caramellini con una punta di glassa.