Omino di zenzero di Shrek

zenzyCome preparare l’omino di pan di zenzero, Zenzy, il grande amico di Shrek. Tutti i bambini vorrebbero avere un piccolo amico come lui allora perché non prepararne uno (o una serie) con loro? La base del biscotto è il tipico pan de zenzero natalizio, facile da fare, profumato e delizioso. Per le decorazioni basterà preparare un pò di glassa e munirsi di caramelline colorate. Se preferite un omino più colorato, potete aggiungere coloranti alimentari alla glassa. Buon divertimento!

 

 

E per i nostri piccoli masterchef, la ricetta da stampare a misura di piccolo cuoco:

ricetta zenzy bambini

[download file=”https://www.cosepercrescere.it/wp-content/uploads/2014/10/ricetta-zenzy.pdf” title=”Ricetta per piccoli masterchef”]

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INGREDIENTI

Per 15/20 omini:

  • 200 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 80 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 75 gr di burro
  • 75 gr di miele
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere (o zenzero grattugiato)
  • 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

Per la glassa:

  • 1 albume d’uovo
  • 150 gr di zucchero a velo
COME FARE L'OMINO BISCOTTO DI SHREK
  • In una grande ciotola o nel mixer (per i bambini, impastare con le mani è molto più divertente!) mettete la farina, lo zucchero, le spezie e il bicarbonato. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzetti.
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  • Aggiungere il miele e impastate fino ad ottenere un impasto bricioloso. Aggiungete l’uovo e impastate fino ad ottenere un palla di pasta liscia e omogenea.
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  • Avvolgete l’impasto di pan di zenzero in un pezzo di pellicola alimentare e riponetelo in frigo per almeno 2 ore.
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  • Accedente il forno a 180°C.
  • Infarinate il piano di lavoro e stendete l’impasto con un mattarello.
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  • Se non avete un tagliapasta a forma di omino, cliccate sul disegno della sagoma, stampatela e ritagliatela.
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  • Ricavate più omini che potete. Attenzione, l’impasto è piuttosto delicato e spostandoli potrebbero rompersi… il mio consiglio è di stendere la pasta direttamente sulla carta da forno, in modo da dovere spostarli il meno possibile.
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  • Sistemateli sulla teglia da forno che avrete rivestito con un foglio di carta da forno.
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  • Infornate e lasciate cuocere per circa 10/12 mn, fino a che i biscotti saranno dorati. Sfornate.
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  • Preparate la glassa: montare l’albume a neve. Incorporare poco alla volta lo zucchero a velo.
  • Decorare gli omini con la glassa usando una tasca da pasticciere o un bastoncino di legno dalla punta donda. Incollare le caramellini con una punta di glassa.
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Biscotto omino di shrek : ricetta