STORIA DELL’UOMO, STORIE DI CIBO
La storia dell’uomo e la sua evoluzone vista sia attraverso le arti, i mestieri, gli insediamenti, il commercio sia attraverso la storia del cibo e dell’alimentazione.
ABBONDANZA E PRIVAZIONE: IL PARADOSSO DEL CONTEMPORANEO
Una finestra sull’enorme contraddizione del nostro mondo: una parte degli abitanti del nostro pianeta sopravvive in condizioni di sotto-nutrizione mentre un’altra parte si ammala per un’eccessivo consumo di cibo. Come superare questo paradosso?
IL FUTURO DEL CIBO
Come sarĂ il cibo di domani?
CIBO SOSTENIBILE PER UN MONDO EQUO
Come educare l’uomo a produrre cibo sfruttando in modo equilibrato e sostenibile le risorse del nostro pianeta.
IL GUSTO E’ CONOSCENZA
Il piacere del gusto e la scoperta di sapori diversi. Una vetrina di piatti di cucine internazionali con un’infinitĂ di degustazioni oltre alla presentazione di diverse modalitĂ di cottura e di conservazione del cibo ci raccontano diverse culture.
Per i bambini, il CHILDREN PARK, un percorso girotondo che abbraccia il pianeta. Attraverso il gioco, i bambini potranno riflettere e indagare i temi della sostenibilitĂ ambientale e conoscere la complessitĂ della vita sulla Terra.