Il croccante di mandorle è un tipico dolce natalizio, molto amato dai bambini e perfetto anche da aggiungere nella calza della Befana. Il croccante di mandorle è una ricetta che si prepara facilmente e velocemente ed è squisito, tagliato a pezzetti e servito con un caffè a fine pasto. Il croccante di madorle si conserva perfettamente in una scatola di latta o in un contenitore a chiusura ermetica.
Se lo preparate con i bambini, assisteteli in tutte le fasi della preparazione: potrebbero scottarsi con il caramello caldo e non è per niente piacevole!
