In Francia, da novembre e per due anni, nelle scuole, un giorno alla settimana, i bambini e i ragazzi potranno scegliere un menù vegetariano al posto di quello tradizionale. Questa sperimentazione è stata voluta dal Parlamento francese e sostenuta dalle associazioni dei genitori e dei vegetariani insieme agli ambientalisti.
Il menù vegetariano previsto nelle scuole non è[ppw id=”125865722″ description=”ottobre 2019″ price=”0″] solo basato sulle verdure e sull’assenza di carne ma sono previste, anche, le proteine di origine animale: I bambini, infatti, sono in fase di crescita e hanno bisogno di un’alimentazione completa. Il vegetarianismo le comprende perché prevede uova, formaggi e latte. Le proteine le trovi anche nei legumi come le lenticchie e i fagioli.
A cosa servono le proteine?
Formano i muscoli e li fanno funzionare bene!
Lo sai che non esistono alimenti completi? Per un’alimentazione equilibrata e per stare bene bisogna mangiare un po’ di tutto!
Sai qual è la differenza tra i vegetariani e i vegani?
I vegetariani dicono no a carne e pesce, come i vegani che, però, eliminano anche latte, formaggi, uova e miele oltre a non comprare vestiti in lana e seta. Questo perché anche la lana e la seta hanno un’origine animale derivando la prima dal pelo di pecore, capre, conigli, cammelli etc… e la seconda, cioè la seta, dai bachi.
LE PAROLE DIFFICILI
ambientalisti: coloro che difendono l’ambiente e gli animali.
assenza: mancanza.
Stefania Fanucci
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