Il glutine è un insieme di proteine (le gliadine e le glutenine) contenute in molti cereali come frumento, farro, orzo, avena, segale, monococco, kamut, spelta e triticale. ...
Come riuscire a preparare piatti gustosi senza che contengano ombra di lattosio? La realtà è che il lattosio è presente non solo nel latte e derivati ma in molti altri alimenti! Ed è usato come conservante o additivo da molti ...
La colazione, un pasto fondamentale per i bambini ...
UN PO’ DI STORIA… Originario delle regioni temperate dell’Europa meridionale e del medio oriente, l’asparago (o asparagio) è conosciuto fin dall’antichità. Gli egizi lo hanno rappresentato in alcuni affreschi. Per gli antichi greci, invece, questa verdura, venduta per le sue ...
Dare regolarità ai pasti, agli spuntini e alle merende è molto rassicurante per i bambini in età prescolare e permette, allo stesso tempo, di coprire il loro fabbisogno quotidiano di energie e nutrienti necessari ad uno sviluppo e ad una ...
Spuntini e merende dovrebbero contenere due porzioni di alimenti appartenenti a due diversi gruppi alimentari. ...