Ricette con verdure

Melanzane alla parmigiana light

La mia ricetta di melanzane alla parmigiana versione light ovvero con le melanzane grigliate (e non fritte) e senza...

Torta salata di Pasqua

Abbiamo provato una torta salata un pò particolare perché non ha nessuna base di pasta! Il risultato è stato una...

Torta salata di spinaci

La torta di spinaci e caprino può sostituire un primo piatto, essere servita come antipasto o come piatto unico, per...

Cavolfiore gratinato al forno

I bambini non mangiano il cavolfiore? Provate a prepararlo gratinato, con formaggio e ricoperto di besciamella... Ci...

Pasta con zucchine e gamberetti

La pasta con zucchine, pomodorini e gamberetti è un primo piatto semplice e veloce da fare, gustoso e delicato, e che...

Insalata di fave

L'insalata di fave è una ricetta semplicissima da fare e molto fresca e saporita. Si prepara con piccole fave fresche...

Condire l’insalata: ricetta della vinaigrette

Qual'è il modo migliore per condire l'insalata? Non ho dubbi: con la salsa vinaigrette! Un perfetto equilibrio tra...

Faccia di purè

Vostro figlio non vuole mangiare le verdure? Provate a proporgli questa faccia di purè! Una facciona divertente, tutta...

Peperoni arrostiti

I peperoni arrostiti sono un classico antipasto o contorno estivo, facile da preparare e particolarmente gustoso. Se ne...

Zucchine grigliate

Le zucchine grigliate possono essere servite sia come antipasto leggero che come contorno. Sono facili da fare, si...

Insalata di zucchine e pinoli

Un’idea d’insalata un po’ diversa, molto fresca e perfetta sia come antipasto sia come contorno. Ottima se...

Pomodori al forno

Una ricetta facile da fare, che piace a grandi e piccini. I pomodori al forno sono un contorno gustoso e perfetto da...

Insalata di riso con verdure

Un'insalata di riso saporita e delicata, condita con un insieme di verdure saltate in padella. Più sana e gustosa...

Gratin di zucchine

Il gratin di zucchine è un piatto estivo, semplice da preparare e molto gustoso, nonché un ottimo modo per far...

Asparagi e carote crudi marinati

Un'insalata di asparagi e carote marinati nell'olio e limone. Antipasto leggero o contorno estremamente gradevole e...

Asparagi al prosciutto crudo

Un piatto ottimo e gustoso servito come contorno per accompagnare un secondo di carne o delle uova. Gli asparagi sono...

Asparagi bianchi e verdi al parmigiano

Asparagi bianchi e asparagi verdi con parmigiano ed una deliziosa salsina a base di pomodoro crudo: un piatto semplice...

Purè di patate

Il purè di patate è veloce, semplice da fare e piace sempre molto ai bambini. Perché usare il purè in busta quando...

Vellutata di porri e patate

Un passato di verdure, di porri e patate, facile e veloce da preparare. Una minestra dal sapore delicato che piace...

Passato di verdure con chewing gum di parmigiano

I bambini non amano il passato di verdure eppure, con un pò di fantasia, è possibile riuscire a convincerli a...

Bastoncini di carote con salsa

Bastoncini di carote da pucciare in una salsa al formaggio. Un’idea per un aperitivo, un buffet o per una sana...