Un petto di pollo farcito al formaggio, facile da cucinare, per la gioia dei bambini.
Ingredienti per 4/6 persone:
- 3 petti di pollo
- Formaggio a fette tipo emmental
- 1 bicchiere di vino bianco
Come fare:
- Aprire ogni petto di pollo in due in modo da formare una tasca.
- Riempire ogni tasca con il formaggio (anche vari tipi).
- Adagiare delicatamente i petti di pollo in una padella antiaderente calda (meglio un wok così il formaggio non esce).
- Fare rosolare i petti di pollo e lasciare prendere colore (il sughino acquisterà colore) da entrambe le parti.
- Aggiungere un bicchiere di vino bianco.
- Fare cuocere lentamente per circa 15 minuti.
- Servire mezzo petto di pollo a persona con un contorno di cereali (riso, farro, orzo…) od insalata. Irrorare con il sugo.
I petti di pollo che avanzano possono essere utilizzati per fare un’ insalata mista di pollo (potete prepararne di più per avere già un piatto quasi pronto).
Provate a sostituire il formaggio con del patè di olive! Vi garantisco che è ottimo!